财富、名位、健康是每一个人都希望拥有的。然而许多人却将其大部份的时间与精力用在追求财富和名位上，而忽略了自己的健康，一旦失去健康，即使拥有庞大的财富与最高的名位，也变得毫无价值，真是非常的不智。
我们的健康并非靠医生和药物来维护，而是靠食物的营养。为维持身体健康，我们需要不断地从食物中获得各种营养，而良好的健康绝非偶然，有赖于每一餐、每一天、年复一年持续不断地摄取适当与均衡的营养。
美国最知名的营养学专家Adelle.Davis女士是一位营养学领域的拓茺者。她的著作有＜吃的营养科学观＞及＜营养与宝宝健康＞曾经是美国最畅销书之一，世界各国均有翻译本，是公认为对人类健康最有益的好书。
我从中节选出一些精彩内容供各位参考，希望对大家的日常生活有所帮助。并希望大家将从其他地方得到一些经验拿出来讨论共享！！