传统在我们这一代丧失的太多，以至于我们虽最早发现茶并饮用茶，但
传至日本便成了茶道，我们虽有干将莫邪，但传到日本便成了剑道……于是，
本俱乐部为您介绍6种传统与现代结合的休闲方式。也许可以掌握一种传统技能，使您在品味传统文化的同时，也多一种足以炫耀的本领。
　　1、茶道
　　“泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳”。7天长假，该有不少朋友上门相
聚，学习一下茶道的知识，既可冶情又可自乐，这里只介绍一种绿茶的茶道
程序，如果大家有兴趣，可以去进行更深入的研究。
　　■用具
　　1．玻璃茶杯若干个
　　2．白瓷茶壶一把
　　3．茶盘一个
　　4．茶叶罐一个
　　5．茶道一套
　　6．香一枝
　　7．香炉一个
　　8．开水壶二个（或随手泡一个）
　　9．茶巾一条
　　10．绿茶每人2-3克
　　■程序
　　绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、消费面最广的茶类。武
夷山市红袍公司所属茶艺馆的绿茶茶艺共有十二道程序。
　　第一道：焚香除妄念
　　俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究首先
要平心静气。“焚香除妄念”即通过点燃这枝香来营造一个祥和肃穆的气氛，
并达到驱除妄念、心平气和的目的。
　　第二道：冰心去凡尘
　　茶是至清至洁、天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。
“冰心去凡尘”，即用开水再烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰
清玉洁，一尘不染。
　　第三道：玉壶养太和
　　绿茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶
芽中的维生素并造成熟汤失味，所以在冲泡龙井茶、碧螺春等高级绿茶时，
只宜用80℃左右的开水。“玉壶养太和”即把开水壶中的水预先倒入瓷壶养
一会儿，使水温降至80℃左右，用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出
的茶色香味俱佳。
　　第四道：清宫迎佳人
　　苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他把优质茶比
喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙把茶叶投入冰清玉
洁的玻璃杯中。
　　第五道：甘露润莲心
　　好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露
润莲心”即在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
　　第六道：凤凰三点头
　　冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤
凰在向嘉宾们再三点头致意。
　　第七道：碧玉沉清江
　　冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧
玉沉清江”。
　　第八道：观音捧玉瓶
　　佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛
病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，
意在祝福好人们一生平安。
　　第九道：春波展旗枪
　　这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸
泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶
的称为“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”，直直的茶芽称为“针”，弯曲
的茶芽称为“眉”，卷曲的茶芽称为“螺”。在品绿茶之前，先观察欣赏在
清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像有生命的绿
精灵在舞蹈，十分生动有趣。
　　第十道：慧心悟茶香
　　品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了“春波展旗枪”之后，要闻一
闻茶香。绿茶与花茶和乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去
感悟，才能够闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的生命
之香。
　　第十一道：淡中品至味
　　绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不
像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的茶汤中品
出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
　　第十二道：自斟乐无穷
　　品茶有三乐。一曰“独品得神”，一个人面对青山绿水或置身于高雅的
茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也。二曰“对品
得趣”，即两个知心的朋友相对品茗，或无需多言即心有灵犀一点通，或推
心置腹倾述衷肠，此亦一乐也。三曰“众品得慧”。孔子曾说：“三人行必
有我师”。众人相聚品茶，相互沟通，相互启迪，可以学到很多书本中学不
到的知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶之后，请嘉宾自己泡茶，以便
通过亲自实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。
　　■养壶
　　茶人们把对壶的保养简称为“养壶”，这实际上也是爱称。行家公认
“买来的是壶，养过的是宝”。紫砂壶在使用过程中有一种其他器皿无法企
及的优点，那就是它能与主人进行感情上的交流，你越爱它，懂得如何养它，
它对你的回报就越深沉，会变得越发可爱、越发光润古雅、越发温润亲人。
　　养壶的做法与步骤大致如下：
　　1．新壶买回来后，先用手和纱布擦去表面的尘灰和壶内的陶屑。然后用
肥皂在壶盖和壶口的内侧涂上一层肥皂水，并抹上少许细的金刚砂。涂好后
反复转动壶盖，使之与壶口壁相互磨擦，磨去两边的粗糙表面，使壶盖在转
动时光滑不滞。
　　2．开泡前，把洗净且打磨过的新壶放入较浓的茶叶水里用小火煮沸。沸
后不久即可熄火，待茶水放凉后，再点火煮沸，如此再三，可使新壶的土味
尽去。此时，可取出壶，用细纱布或茶巾趁热用力磨擦，使其得到最初的养
护。
　　3．新壶开始使用后，应常用开水烧烫壶身，使之反复冷热变化。促进壶
胎泥质内部结构伴随着不断地热胀冷缩而改善。
　　泡茶后应常用干净的布乘热擦抹壶体，壶体温度降低后，亦可用手摩挲，
久而久之，壶体会变得温润如玉，发出黯然宝光。
　　4．每次泡完茶后，茶渣及剩余的茶汁不可在壶中存放太久，以防变酸变
质。有积累“壶内茶山”习惯者，应去除茶渣后，将干净的茶汤留在壶内阴
干，阴干前最好能连壶带茶加热到沸点，以茶汤不变质为宜。
　　养壶确可“蕴味育香”，达到以壶助茶的目的，但养壶与种树养花一样，
要有耐心，要循序渐进，切勿揠苗助长。
　　2、　编个中国结
　　■编结工具
　　编结，虽然是用手来结，但也需要应用一些工具，例如：剪刀、尺子、
镊子、尖嘴钳、打火机、珠针、针线、竹签、泡沫板、软木垫、纸盒盖、钩
针、树脂或棒胶等。
　　1．珠针、纸盒盖或泡沫板
　　这些工具主要用于固定绳线，理清编结线路的经纬走向，便于经线的盘
绕、穿插。
　　2．镊子、钩针（最好是编织机机针）初学者首先应该熟练掌握使用镊子。
特别是在穿送盘绕复杂的线路时，使用镊子和钩针会事半功倍。
　　3．针线、剪刀、打火机两根绳的连接处可以用针线连接，藏不住的线头
可以用火燎一下。
　　■最基础的三环结打法：
　　三环结用途很广，因为它是用一个线头进行穿插编制的，所以编制任何
一个带环耳的花结时，都可以在上面做一个三环结，以增加变化。单结用绳
35厘米。一种简单的结法，可以灵活运用于组合中。
3、秋日马蹄
　　不少朋友说，一定要去内蒙古骑马！在路上，不妨先“纸上谈
兵”地学习一下骑马的要领。
　　“安全角”：站在马体什么部位最安全，最方便？站在马体肩部左侧最
好。用右手拉缰，手持绳距口部10厘米左右，人马双双站立向前看。这也是
人、马受检阅时站立的姿势。这个位置最大好处是可以防马踢你。马的前腿
靠肩胛部与肋部软组织相联接,前肢前后摆动都在人的位置之外。而前肢旁踢
是乏力的。后肢不论向前还是向后踢都不会踢到人。
　　拉马：拉马前进是基本功。眼睛向前看，同时还要注意看马的表情。右
手拉马，左手拉马缰末尾，大步前进。人步子小，马步子大，走行速度要比
日常走路更快。到了马场，如果这里的拉马姿势各种各样，这一定说明管理
水平很低。
　　上马：上马前，先给马一个声音，不惊，便可上马。左手持马缰，拉着
颈毛，左脚踏上马镫，一跃而上，左腿站直，后腿跨过马的臀部，右脚尖伸
入右侧马镫之内。坐好以后，轻拉马缰，给马一个信息，表示动作已经完成。
　　下马：对初学者并不难，但作不好容易发生外伤。下马前，一定要同时
脱出双脚，此时两手把住前鞍桥，上身稍向前倾，右脚向上、向后、向下，
最后落地，左脚相应下马。
　　奖励马：你对马感到满意的时候，一定要及时奖励它。最好的方法是用
手拍它的颈侧部。马最爱吃甜食，带一些糖在兜里，肯定用得上。
　　乘马之后：下马后，拉它走一段路，它会记得你的好处。而且从马的健
康角度来说，激烈运动后，马上休息有很多害处。
　　4、　　秋风武道
　　别以为舞弄拳脚只是古代人的乐趣，现代人动动腿脚，自有翩翩风神。
“拳不离手”，讲的是练武要坚持才能有进步。七天时间想练成霍元甲虽然
不可能，但培养一下兴趣和胆量，对练就一个健美的体魄，肯定是一个好的
开始。
　　北京最大的武道馆在交道口东大街，这里的教练全部为朝鲜族黑带——
鲜族人似乎与生俱来的习武本领，动作非常漂亮！在专业的环境里，接受专
业水平的指导，和同道中人挥洒一番豪情，身心俱爽！手持一卡，即可以参
加所有项目（跆拳道、空手道等），每天都可去馆里训练。成寿寺颐芳园体
育健康城在十月初要开设新班，首期报名可以得到8折优惠！

　　5、秋阳花盛
　　过节收礼物，鲜花一定少不了。可是，切花生理功能已经受到了破坏，
比如菊花，如果不作任何处理，单纯用清水养，几天后，在花的核梗处有粘
液状物出现，花枝开始腐烂变质，接着，瓶里的水会出现臭味，不久就凋谢
了。可是如经保鲜处理，能维持一月之久！
　　自然衰老、脱水、营养不良和微生物的侵染……问题多多，至少解决其
中之一。下面是几种常见的鲜切花的保鲜之道。
　　石竹：一定要经常换水，并在水中加入少量硼酸和糖
　　百合：浸烫切口，用糖水养，加少许柠檬酸
　　玫瑰：养在阿司匹林的水里
　　菊花：浸烫切口，去除浸于水中的杂叶，水里加入少量阿司匹林
　　6、秋色飞翔
　　有一个古老的梦想，人类用了很多年才借助科技的力量得以实现，这就
是飞行。当一位滑翔伞好手告诉我，学习这项使人感觉无限自由的运动其实
只需5到8天的时间，我简直激动得快昏过去了！即使你有无数的理由要和朋
友聚会，要在家狂睡三十小时，我也不放弃向你提出这个建议：去学习滑翔
伞吧！这种体验不仅是你向朋友吹嘘的谈资,更是你自己的乐趣！想成为一个
初级“飞人”并不难，来熟悉一下情况吧！
　　——飞上天之后，一定要了解滑翔伞的构造以及全部装备在飞行中的作
用。穿好装备后，将伞铺在地上，伞绳分组挂好，正面迎风站在伞前方，一
遍遍练习在地面控制伞的基本动作。要按照教练的口令做！
　　——刚开始学“飞”的人，在风向稳、风速不太大的天气里会很快掌握
起伞方法，如果风向比较乱，一会儿西一会儿北，学过的方法可能一时不会
奏效。安全操作规则十分重要！如果你刚学完一个新动作，恰巧又换了一个
新场地，那么就一定不要“贪靓”用新伞了。一套你已掌握其习“性”的伞
具会帮助你小应付可能遇上的不测之变。
　　——“上升气流”和“下降气流”，听起来很专业，一旦接触到滑翔伞，
你的谈吐马上也俨然是一个空气动力学专家。刚开始学习时，遇到上升力量
过程的气流会让人兴奋得浑身出汗。一下子遇到下降气流，又难免紧张害怕。
所以新手一定选择地利简单、并且草木茂盛之处，万一过于紧张，控制不好，
掉下来的时候还可以靠树木来“缓冲”一下。
　　要达到高手水平绝不是朝夕之功，大自然的变化谁能说得清？不同的天
气里，飞行的感受会有显著不同，这正是乐趣之一；不要急于求成，一周的
时间，慢慢去探寻秋日天空的魅力吧！