TrueLove

两个人的战争。

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花花肠子

丝
丝绦
2001-03-22 15:26
原料

  肥肠400克,西兰花100克,黄花50克,色拉油1000克(实耗约50克)、麻油20克,黄酒10克,酱油5克,椒盐5克,食盐5克,葱段10克,姜末5克,蒜茸5克,干辣椒数枚。

  操作程序

  ①肥肠清理干净,切成2厘米长的段子,加酒、酱油、葱段、姜末、蒜茸拌匀,淹渍5分钟;②黄花用温水发开;③将西兰花用滚水汆过;④旺火烧油至七成热,投入渍好的肥肠,炸至断血捞出;然后再炸一次,至表面发黄时捞出;⑦锅里放入麻油烧热,葱花入锅炸出香味,投入黄花、西兰花,炒到九分熟时,加蒜茸和干辣椒,再投入肠段,撒上椒盐,翻滚几下起锅。

  操作关键

  ①肠段要均匀;②淹渍要成分,口味要调准;③第二次炸要掌握好火候及油温。

  质量标准

  荤素得宜,黄绿搭配,咸鲜微麻,热辣干香。

爱一个人,并不仅仅是强烈的感情而已,
它是“一项决心、一项判断、一项允诺”。
丝
丝绦
2001-03-22 23:27
“饮食男女,只是两个简单的词语,其实中间包含的消息耐人寻味。

  有过经历的人都会理解,真正的婚恋,绝对不只是轻歌曼舞。除了甜蜜美好的时刻,还有很多波澜起伏之处。

  然而感情是中性的。爱情本身没有对错。很多时候,让人尴尬的是人与人之间的关系。这种关系涉及双边问题。想要严格地责任到人,也是难事一桩。

  但是,作为女性,我从自己的角度观察到男人们身上一些共同的因素。一些导致双方最后都不愉快的因素。

  今天的菜,要说的就是最具有毁灭性的一点。

  黄花和西兰花都是很好的蔬菜,在吃花的蔬菜里最为常见。无论是黄花炒肥肠还是西兰花炒肥肠,效果都很好。但是,这两种一起炒,虽然口感和味道可以勉强调和,色泽却很难分出层次。抢眼的颜色太多了,整道菜就遭到了破坏。

  所以,这道菜的名字叫做花花肠子。男人的花花肠子,具有同样的破坏作用。也许只是一个眼神,也许只是一句调笑,就足以引起震动。”
爱一个人,并不仅仅是强烈的感情而已,
它是“一项决心、一项判断、一项允诺”。
丝
丝绦
2001-03-22 23:27
呵呵,这个菜名有意思。我喜欢~~
爱一个人,并不仅仅是强烈的感情而已,
它是“一项决心、一项判断、一项允诺”。
丝
丝路花语
2001-03-23 18:40
哼!我不喜欢~~~~~~~~~
我就是我,一个不掺假的我
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