俗语说，无酒不成宴，所以，走遍大江南北，到哪都躲不掉酒。国人不象老外那么讲究，什么开胃酒，佐餐酒，餐后酒，反正，吃饭请客就得喝酒。地域不同，喝的酒也不同，北方人喝白酒，上海人喝黄酒，南方人喝啤酒。但有一个共同点，都是把别人灌倒为最终目的，这样方才尽了待客之宜。
洋人餐间不喝烈酒，最主要原因是因为他们不请喝烈酒（太贵）宴请一般只提供香槟或红酒，要喝烈酒，对不起，自带或自己去酒吧买。所以一般请帖上都注明BYD(BRING YOUR DRINK自带酒水)。
可到了国内也得入乡随俗——烈酒佐餐。因工作原因宴请过各国鬼子，发现鬼子特别好灌，更准确点，不用劝酒，他们自己灌自己。从来没人请啊，有请的那可就不喝白不喝了。一般第一口会略皱眉头——太烈，国内可没冰块或苏达稀释，但毕竟是好酒，也纯（开玩笑，洋酒除掉关税价格也没五粮液高啊）于是，一发不可收拾，见你刚举杯，不等你发话，他已经一饮而尽，生怕你后悔，不让他喝；你不敬他，他也若无旁人的来上一杯。可好，吃到一半，你还没怎样，鬼子扒下了，嘿嘿，知道中国人的厉害了吧。
国人也厉害，去年赴美，到落杉矶已是下午一点。去餐馆便餐，接待方以红酒开胃佐餐，同事也不理礼节，以水杯倒之，待上菜时，一瓶已见底，服务员大跌眼镜，接待方又要一瓶，同样处之，一餐下来四人喝了六瓶，周围老外鄂然望之，中国人厉害。餐馆老板眉开眼笑“中国人有钱”买单一看，共付七瓶酒钱——饭钱也就不过一瓶酒钱……