火锅，多么温馨的一个词。在快乐的节日里，一家人团团地围坐在桌边，热热闹闹地吃着火
锅，那份融洽，那份惬意，不是言语可以表达得出来的。

火锅最大的优点是，菜不会凉，而且大家可以各取所爱。我家年夜饭的桌上，总是少不了一
个火锅的。每年家里都要为年夜饭的火锅准备各式各样的好东西往里下。而丸子则是保留项
目之一。

我家火锅里的丸子，与别家的有些不同，平日里是很少见得到的。口味也与众不同，不妨与
大家分享一下。^_^ 好吧，言归正传，现在就来介绍一下我家的丸子是怎么做出来的。
我家的丸子有藕丸子和马蹄（又名：荸荠 ）丸子两种。

一、藕丸子：
取几截藕洗净，把皮刨掉，肉磨成泥，加入适量淀粉和肉（少加点肉），捏成丸子。放入油
中炸一下，注意不要炸得太熟。

二、荸荠丸子：
取一些荸荠，用刀将外面的皮削去，只留白色的果肉。将果肉磨成泥，加适量淀粉和肉（少
加点肉），捏成丸子。放入油中炸一下，注意不要炸得太熟。
吃火锅时将这两种丸子下到锅中煮熟，即可食用。

这两种丸子的特点是，比一般的丸子好吃得多，脆而爽口，清香甘甜（炸糊了可不行了，^_
^）但处理时要费事得多。大约是做的时候越费劲的东西越好吃的缘故吧，本人以为，荸荠丸
子要比藕丸子好吃。

每年过年，我都少不了被老妈抓去削荸荠皮儿，然后还要把削了皮儿的荸荠和藕在小石磨盘
上磨成泥儿，着实是麻烦的。不过每当我坐在丰盛的年夜饭桌前，看着爸妈慈爱的笑容，在
窗外哔哔吧吧连绵不绝的鞭炮声中将热腾腾、香喷喷的丸子放入口中时，总觉得所有的幸福
都溶进了丸子里，然后被我一口轻轻地吞了下去。

今年的年夜饭，你就试试把，把所有的幸福，都包进你家的丸子里，轻轻地，和着家人的笑
声，吞下去，藏在心里。^_^