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sougly
（上）
说起镇江，很多人第一印象是镇江香醋，镇江香醋甲天下，这倒不是吹牛，有传言说镇江的一年产值有一半是醋赚来的，镇江人都很相信。
我家就在醋之乡--镇江，所以不管到了什么地方，身上总会带一点酸味，遇到漂亮小姐，我会文绉绉的用古文问好，就是遇上乞丐也要来一点之呼者也，现在在白云黄鹤上灌水，也被几个家伙称为酿醋，我一本正经说：我本来就是镇江佬，我是酸人我怕谁。大鸟当是开玩笑，后来真知道我是镇江人的时候，他到恍然大悟了。
说道镇江，对于我这样一个以食为天的饿棍，第一的就想到镇江小吃，镇江人爱吃甜，在江浙一带处处爱吃甜，但是和镇江人一比就是小巫见大巫了，REDUP在江苏泰州，他家一月最多半斤糖，这在武汉鸟看来已经是不可思议了，我还是说说我家吧，我家有一个两斤的糖罐，一个月要换两次，这还是一般水平。所以说镇江人吐口涂抹都是甜的，这一点不夸张。镇江的醋的确有名，所以说小吃，醋是少不了的，我本人到不是爱吃醋，这玩艺吃起来扎心，就是吃吃馄炖时沾沾，镇江有一个醋厂叫恒顺酱醋厂产酱油，酱菜和醋，可是镇江的明星企业，现在大概改洋名叫恒顺集团，也就是一个泡菜集团吧，但是镇江人都引以为豪，不说别的，就光泡菜集团外的条街上的醋香，蔓延十几里，所以那街上的小吃也特别多，管家的醋都省了，我想这种气势，这种景观，只有贵州的茅台和四川的全兴能媲美了。
镇江的醋倒是扼杀了不少镇江其他的好吃的东东，比如镇江水晶崤肉，我是最爱这东东的，以吃起来就上瘾，现在嘴里都开始流口水了，镇江崤肉的好吃之处在于它的滑口，一块母猪肉，本来又粗又糟，但是做成崤肉抿在嘴里，一滑就下去了，那个滋味叫做：爽！对了忘了说一句，镇江人特别的奇怪，别的地方母猪肉是拿不上街的，在镇江这个母猪肉可是级品一般刚上案就被抢空了，而且是越老越粗越好卖。这也算镇江一奇吧。
除了崤肉，醋，镇江还有酱菜，铜面锅和埘鱼，酱菜比不过扬州说出来被人笑话，虽然听说扬州做酱菜的祖宗是明朝那阵从镇江逃荒过去的，但是也没有谁来考证，反正镇江的酱菜至少被扬州压了两百来年了，我看行情估计两百年后也没有什么出头之日，但是我们镇江人不觉得什么：你们小扬州有什么，金山是小的，西湖是瘦的，就是酱菜也可能是偷咱的，咱有醋那可是打实的，你服不？不过话说回来，我是不吃镇江酱菜的，我吃扬州酱菜，因为它的好吃。另外所谓铜面锅是什么，只有文献上有记载了着玩艺好象已经失传，听说有几个不要命的暴发户曾开过什么铜面锅馆，最后店好象被砸了，砸得痛快。我没吃过铜面锅只怪我生的太晚了。另外镇江的一大宝就是埘鱼，埘鱼是海鱼，这鱼有灵性，知道咱镇江人馋，爱吃所以每年就从大海幸幸苦苦的游上来，正好游到咱镇江这，等着被吃，这鱼这么傻，你想也应该知道，所以很快就绝了种，镇江人现在说起埘鱼都骂皇帝龟儿子，你小子那么多东西都不吃，就吃咱埘鱼，搞的老子我没的吃！所以我也没有吃过，就只有在武汉鸟这儿啃大头鲢子的时候憧憬一下了。
说起镇江，很多人第一印象是镇江香醋，镇江香醋甲天下，这倒不是吹牛，有传言说镇江的一年产值有一半是醋赚来的，镇江人都很相信。
我家就在醋之乡--镇江，所以不管到了什么地方，身上总会带一点酸味，遇到漂亮小姐，我会文绉绉的用古文问好，就是遇上乞丐也要来一点之呼者也，现在在白云黄鹤上灌水，也被几个家伙称为酿醋，我一本正经说：我本来就是镇江佬，我是酸人我怕谁。大鸟当是开玩笑，后来真知道我是镇江人的时候，他到恍然大悟了。
说道镇江，对于我这样一个以食为天的饿棍，第一的就想到镇江小吃，镇江人爱吃甜，在江浙一带处处爱吃甜，但是和镇江人一比就是小巫见大巫了，REDUP在江苏泰州，他家一月最多半斤糖，这在武汉鸟看来已经是不可思议了，我还是说说我家吧，我家有一个两斤的糖罐，一个月要换两次，这还是一般水平。所以说镇江人吐口涂抹都是甜的，这一点不夸张。镇江的醋的确有名，所以说小吃，醋是少不了的，我本人到不是爱吃醋，这玩艺吃起来扎心，就是吃吃馄炖时沾沾，镇江有一个醋厂叫恒顺酱醋厂产酱油，酱菜和醋，可是镇江的明星企业，现在大概改洋名叫恒顺集团，也就是一个泡菜集团吧，但是镇江人都引以为豪，不说别的，就光泡菜集团外的条街上的醋香，蔓延十几里，所以那街上的小吃也特别多，管家的醋都省了，我想这种气势，这种景观，只有贵州的茅台和四川的全兴能媲美了。
镇江的醋倒是扼杀了不少镇江其他的好吃的东东，比如镇江水晶崤肉，我是最爱这东东的，以吃起来就上瘾，现在嘴里都开始流口水了，镇江崤肉的好吃之处在于它的滑口，一块母猪肉，本来又粗又糟，但是做成崤肉抿在嘴里，一滑就下去了，那个滋味叫做：爽！对了忘了说一句，镇江人特别的奇怪，别的地方母猪肉是拿不上街的，在镇江这个母猪肉可是级品一般刚上案就被抢空了，而且是越老越粗越好卖。这也算镇江一奇吧。
除了崤肉，醋，镇江还有酱菜，铜面锅和埘鱼，酱菜比不过扬州说出来被人笑话，虽然听说扬州做酱菜的祖宗是明朝那阵从镇江逃荒过去的，但是也没有谁来考证，反正镇江的酱菜至少被扬州压了两百来年了，我看行情估计两百年后也没有什么出头之日，但是我们镇江人不觉得什么：你们小扬州有什么，金山是小的，西湖是瘦的，就是酱菜也可能是偷咱的，咱有醋那可是打实的，你服不？不过话说回来，我是不吃镇江酱菜的，我吃扬州酱菜，因为它的好吃。另外所谓铜面锅是什么，只有文献上有记载了着玩艺好象已经失传，听说有几个不要命的暴发户曾开过什么铜面锅馆，最后店好象被砸了，砸得痛快。我没吃过铜面锅只怪我生的太晚了。另外镇江的一大宝就是埘鱼，埘鱼是海鱼，这鱼有灵性，知道咱镇江人馋，爱吃所以每年就从大海幸幸苦苦的游上来，正好游到咱镇江这，等着被吃，这鱼这么傻，你想也应该知道，所以很快就绝了种，镇江人现在说起埘鱼都骂皇帝龟儿子，你小子那么多东西都不吃，就吃咱埘鱼，搞的老子我没的吃！所以我也没有吃过，就只有在武汉鸟这儿啃大头鲢子的时候憧憬一下了。
寂寞有种无形的力量， 抓着你我不放！ 想说的，都留在心里~~ |
