近来关于食品卫生的弄虚作假，以次充好，甚至毒害民众的食品问题都频频见诸媒体，毒大米，毒茶叶，毒瓜子，掺胶的米粉，残羹剩汤提炼的成品油，凡此种种，冲击着我们的视神经，污辱着我们的身心，蚕食着我们的健康，以至于令人怀疑自己每一天到底吃进的是一些什么东西。（当然，我绝对不是说媒体不应该爆光这些事情，勿宁说，这样的爆光还来得太少，应该越多越好。）
我特别愤慨的是一些如此坑害民众的奸商，造假者，公然蔑视法律的杀人犯，竟然很少听说有被处以极刑的，竟然很少有关他们被绳之以法，抑或被罚得倾家荡产的新闻，我不禁想问：这是为什么，我们的卫生监督部门不是很集全吗？如此众多的食品卫生问题的出现，是因为什么？
一个欧洲的疯牛病，让全世界视为丑闻，而在我们的国土上，可以容许天天在发生比疯牛病更疯狂的食品卫生问题，我们却可以心定神闲的“不干不净，吃了没病”。而我们却难得在有关媒体上看到权威部门向全国人民作严肃的警示公告，也难以听见在一件重大问题出现后有任何的解释。
看惯了我们有些行政部门对自己管辖范围内的违纪行为熟视无睹，甚至同流合污；看惯了国人对自己的健康近乎自戕的破坏，对自己健康切实相关的丑恶现象听之任之，甚至于对那些造假者施以援手给予保护。
谁来为我们的健康负责？