小
小糖
喜酒上通常不期待有什么好吃的东西,所以坐在喜宴席上的我是懒洋洋的。今天的喜酒是在上海吃的。上海除了西点,能有什么好吃的呢?所以看到红红的鸭舌头,小沙锅装了醉鸡上来,我也不觉得奇怪。无论如何,新的菜总是要动动筷子尝一尝的。果然鸭舌老老的没有口感,而醉鸡的卤也不是味。我把所有精力放在对对面两个女孩的研究上。
当服务员(奇怪,上海的端菜的服务员清一色是男人,穿着黑色的大围裙,样子非常滑稽)端着小笼屉上来的时候,我扫了一下餐桌,觉得点心上得稍微早了一点点。想着装在笼屉里的点心不外乎是小笼包或蒸饺之类的,兴趣也就索然了。
笼屉是八成新的,所以还能看出竹子的黄绿色,干干净净,倒是挺讨喜的。揭开笼盖,热气袅袅飘出来。里面不是我期待的玲珑剔透的小笼包,而是黑乎乎的一团。仔细看看一时没想出来是什么东西。但鼻子里已经闻到阵阵清香。用筷子拨弄了一下,发现最上面的居然是一个拼好的甲鱼壳。把4块甲鱼壳夹走以后。热气一下出来了,而香味也全部散了出来。才看到了下面原来是米饭。底下是一张碧绿生青的叶子,米饭的颜色和肉粽一样,上面青青黄黄散落着很多东西。青的是豆板,黄的是白果。拨开米饭更是香气四溢。米饭里有甲鱼肉。原来这道点心就叫甲鱼烧饭。
米饭显然是糯米,在灯光下,闪闪发着一种柔和的诱人光芒。夹起一筷子送到嘴里,还没有开始嚼,香味就已经弥漫了口腔,而鲜味也布满了舌头。米饭松松软软,咸鲜糥滑,口感极好!而甲鱼也恰到好处,不肥不腻,鲜美可口。第一次吃到这道点心。感觉非常好。厨师应该也费了不少心思,光是上面的豆板和白果就是精彩的。不光给本身比较郁闷的菜色上加了很多生气,吃来也是非常好的。豆板酥酥,白果糥糥,再配合米饭,好到了极至!
快乐是经由味蕾传达到全身的,不仅是我,所有宾客在品尝这到菜时无不眼前一亮,频频点头,忍不住再夹上第二筷子。
一桌宴席,能吃到一道好菜,足矣,足矣!
当服务员(奇怪,上海的端菜的服务员清一色是男人,穿着黑色的大围裙,样子非常滑稽)端着小笼屉上来的时候,我扫了一下餐桌,觉得点心上得稍微早了一点点。想着装在笼屉里的点心不外乎是小笼包或蒸饺之类的,兴趣也就索然了。
笼屉是八成新的,所以还能看出竹子的黄绿色,干干净净,倒是挺讨喜的。揭开笼盖,热气袅袅飘出来。里面不是我期待的玲珑剔透的小笼包,而是黑乎乎的一团。仔细看看一时没想出来是什么东西。但鼻子里已经闻到阵阵清香。用筷子拨弄了一下,发现最上面的居然是一个拼好的甲鱼壳。把4块甲鱼壳夹走以后。热气一下出来了,而香味也全部散了出来。才看到了下面原来是米饭。底下是一张碧绿生青的叶子,米饭的颜色和肉粽一样,上面青青黄黄散落着很多东西。青的是豆板,黄的是白果。拨开米饭更是香气四溢。米饭里有甲鱼肉。原来这道点心就叫甲鱼烧饭。
米饭显然是糯米,在灯光下,闪闪发着一种柔和的诱人光芒。夹起一筷子送到嘴里,还没有开始嚼,香味就已经弥漫了口腔,而鲜味也布满了舌头。米饭松松软软,咸鲜糥滑,口感极好!而甲鱼也恰到好处,不肥不腻,鲜美可口。第一次吃到这道点心。感觉非常好。厨师应该也费了不少心思,光是上面的豆板和白果就是精彩的。不光给本身比较郁闷的菜色上加了很多生气,吃来也是非常好的。豆板酥酥,白果糥糥,再配合米饭,好到了极至!
快乐是经由味蕾传达到全身的,不仅是我,所有宾客在品尝这到菜时无不眼前一亮,频频点头,忍不住再夹上第二筷子。
一桌宴席,能吃到一道好菜,足矣,足矣!