前言： 你们愿意知道一些日常食物的药用吗？你知道其他更多事物的药用吗？不妨经常来看看，发表一下自己的看法。
稻类： 粳；
又名粳米，和大米相同。是稻谷的总称，有早、中、晚三季，有粘性的是糯稻，没有粘性的是粳稻；软的是糯米，硬的是粳米。粳米就是现在人们常吃的米，虽然有红、白、大、小几种之分，单属于同一类。这种米在淮河，泗水之间出产最多。襄阳，洛阳出产的粳米，质坚而味香。南方多产水稻，最能滋补人。许多地方虽然多产粳米，单只能充饥，没有滋补的功效。李时珍说：粳有水、旱二稻，南方雨水多，适宜种植水稻。北方土地平坦，只有润泽的地方适宜种植旱稻。西南少数民族也有烧山为田，种植旱稻的习俗，并称这种旱稻为火米。古代的人只要播下种便可成田园，所以祭祀称水稻为嘉蔬，现在人们都用秧苗来插载它。它的品种有近百种，各不相同，都是随土地的不同而栽种。谷的芒，长，短，大，细各不相同。其米的红，白，紫，乌，坚，松，香也不相同。它的性温凉寒热也因产地的不同而导致形状、颜色各不相同。真腊地方有一种水稻，高一丈多，傍水而生。南方有一年再熟稻。苏北的香粳米长且色泽如玉，可以作为御贡。这些都是粳中稍特殊的品种。粳稻收于六七月的称为早粳，得土气多，只可以充饥。红米有益于脾，而白米有益于胃。收于八九月的是迟稻，收于十月的是晚稻，它得光热较多，颜色洁白，入肺能解热。所以张仲景把它用在白虎汤中，因为它味甘而为阳明经，色白而为西方之象，而气寒能入手太阴经。桃花汤，可用它来补正气；石膏汤，可用它来增益不足。