龙虾应该自己动手烧。准备一个大锅，最好是两个大锅，一锅红烧，一锅清煮，吃起来混过瘾。

枯竹，清煮怎么吃呀？不懂。
红烧好吃。

清蒸吧！没听说过清煮呀！！

哎，问这个问题的人一看就知道在家是光吃不动手的。
一锅自来水，放少许的盐，盐不要放的太多，有一点盐的味道即可，放葱和姜，煮。该烧法建议不要剪去龙虾的头和尾巴，以保持虾子的原汁。吃的时候准备醋和姜末。

你是讲河虾吧？

kao !

那叫什么呀！那叫清炖！

著名的清炖虾头没吃过吧！！！

可“炖”这个词通常意味着用小火煮好长一段时间，显然有些不对啊。

快谢谢我吧,我在最低部.把这贴子又拉上来了.

光说不练---假把式.
甚麽时候做出来,让我尝尝.我可是有名的美食家.

没有地方：（

苦竹来我家做，我要看看你的清煮！！！

苦竹做的千万别吃，有句名言，要想拉肚找苦竹。

啊？龙虾真的可以清煮吗？而且，头和尾不剪，好脏的呀，哪儿能吃呀？而且醋姜也适合蘸着鱼、蟹、河虾吃呀，怎么就。。。
反正我没吃过，百分之七十会拉肚子，不敢一试。

推荐一道“啤酒虾”。
用料：北极甜虾（对虾），啤酒（推荐“百威”）
配料：香菜
做法：简单。将虾放入啤酒内清煮，加少许盐，其它的什么都不加。锅开，将啤酒和虾一同倒入放好香菜的盘子里。用啤酒的高温将香菜的香气激出。
特点：自己吃了就知道了。保证不会拉肚子。

另外问一个问题：南京小吃中的“秦淮八绝”是哪八绝？我记得都是五个字的名字。

在北京吃烤鸭，天津吃“狗不理”，上海吃南翔小笼包，西安吃羊肉泡馍，兰州吃拉面，银川吃手抓羊肉，成都吃火锅---真的是很快意的事情。

我都爱吃。

阿树你愿意烧给我吃吗？

呵呵,北京可不只有烤鸭.北京最有名的清真小吃.
现在没功夫,等我有功夫介绍给大家.

烧给你吃？我宁愿烧给寒枫吃。

谁得厨艺最好?

中国菜真丰富。

中国人真丰富！






什么人都有！

靠阿树！

龙虾当然可以清炖or煮！

龙虾很干净的，现在买的小龙虾都不是龙虾，是河里的，学名叫剌蛄，真的龙虾一只就够吃一顿了，可惜我还没口福……

我家吃虾、蟹，都蘸醋和姜末，可能是习惯不同吧！！！醋和姜可以防止拉肚子！

都用醋和姜末呀！

只有清蒸的用。

当然！

我要留哈喇子了！

我们也用的呀，醋和姜末儿。
只是，我们南京人所说的龙虾和你们所说的不是一种，我们说的是那种在小沟里长大的。（P.S:不许看不起农民！）

反正我过几天就可以和我徒儿去吃红烧龙虾了，走喽。

就是小沟里的那种，叫剌蛄！北京也有。

真正的龙虾是海里的，我只见过，没吃过！