白扒鱼唇
主料:发好的鱼唇(300克)
配料:火腿10克冬菇10克青菜心20克
调料:奶汤200克盐 味精 葱 姜 湿淀粉 油 料酒
做法:
(1)把鱼唇切成3毫米厚的大片火腿切3厘米长的片冬菇一
切两半青菜心再开水里烫过切成段~!
(2)鱼唇用开水烫透捞出控净水分炒锅内放入油烧热加葱
姜炝锅烹入奶汤捞出葱 姜不用加盐 料酒 青菜心 冬
菇 火腿 鱼唇烧透入味用湿淀粉勾芡淋入鸡油出锅~!
特点:汁白光亮 绵软润滑 味道香醇