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醋椒飞鸟鱼:
主料:鱼一条(一定要鲜)
配料:香菜
调料:葱 姜 清汤 盐 料酒 味精 醋 香油 胡椒粉(各适量)
做法:
(1)把鱼去鳞 鳃 五脏洗干净用刀把鱼一面剂上翻刀一面剂上斜刀,把鱼放入沸水内稍烫.葱姜切丝,香菜切段.
(2)炒锅内放清汤 料酒 味精 盐 葱姜丝及鱼旺火烧沸将鱼煮透后捞出放在鱼盘中,剩余的汤内放入醋 胡椒粉 香油 香菜段盛入鱼盘中即可食用~!!!
特点:
酸辣咸香 清淡适口~!!!
主料:鱼一条(一定要鲜)
配料:香菜
调料:葱 姜 清汤 盐 料酒 味精 醋 香油 胡椒粉(各适量)
做法:
(1)把鱼去鳞 鳃 五脏洗干净用刀把鱼一面剂上翻刀一面剂上斜刀,把鱼放入沸水内稍烫.葱姜切丝,香菜切段.
(2)炒锅内放清汤 料酒 味精 盐 葱姜丝及鱼旺火烧沸将鱼煮透后捞出放在鱼盘中,剩余的汤内放入醋 胡椒粉 香油 香菜段盛入鱼盘中即可食用~!!!
特点:
酸辣咸香 清淡适口~!!!